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交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

来源:未知 作者:女性门户 人气: 发布时间:2019-03-13 13:56:23
摘要:在牌长看来 要找出一种美食能够打败火锅串串 在冬天美食中的地位 大概也只能是烤鱼了 焦香的鱼皮,入味的鱼肉 煮的咕噜噜的酱汁 想想就心动 牌长在荷塘路闲逛的时候,无意间被烤鱼香味所吸引,忍不住走进了这家鱼趣烤鱼店。 店内装修看着很简单,但却也算宽

在牌长看来

要找出一种美食能够打败火锅串串

在冬天美食中的地位

大概也只能是烤鱼了

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

焦香的鱼皮,入味的鱼肉

煮的咕噜噜的酱汁

想想就心动

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

牌长在荷塘路闲逛的时候,无意间被烤鱼香味所吸引,忍不住走进了这家鱼趣烤鱼店。

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

店内装修看着很简单,但却也算宽敞明亮,一进店门,就能看见无烟烤炉,这就是牌长被吸引的香味的来源处。

鱼趣烤鱼

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

烤鱼还没上桌,大老远就会闻到烤到焦黄的鱼肉散发着香味来到你的面前。

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

鱼趣的烤鱼都是现点现杀的,选用的草鱼重量都在4-5斤左右,虽然耗时较长,但只为了给大家呈现最鲜嫩的口感。

纯炭火烤制

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

鱼趣的烤鱼全程使用炭火烤制,师傅会时不时检查鱼的火候,保证鱼焦嫩可口,没有一点多余的脂肪。

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

上桌的烤鱼还是用炭火在加热。比起用酒精来加热,这样的烤鱼香味更浓,而且不会因为酒精而呛出眼泪。

超丰富配菜

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

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交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

看看这满满的配菜,是不是觉得很实在呢,牌长之前经常会遇到吃完烤鱼之后,沉在底下的配菜都煮烂了。

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

但鱼趣贴心的把所有的配菜都放在鱼的表面,这样可以自行沉在汤底煮熟。

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

拨开配菜,露出了鱼肉,用筷子一挑就软烂脱开了,外皮焦脆,还混合着一点炭火香。

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

在炭火的加热下,汤汁不断地温煮着鱼肉,使其更加的入味。越吃越辣,越吃越香。

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

吃进嘴里,肉质鲜嫩,每一块鱼肉浸满了汤汁,细腻嫩滑,吃得满口鱼香,烤鱼虽烫口,但手上的筷子也停不下来!

牛蝎子锅

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

牛蝎子其实并不常见,更耳熟能详的其实是羊蝎子,但无知的牌长就很好奇这是什么部位的肉,后来才知道,原来是脊骨这一块。

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

普通的羊蝎子,总是会有一种膻味,但比起羊蝎子来,牛蝎子不仅块大肉多,而且没有骚味。

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

牛蝎子骨,汤头更加浓郁,没有膻味!咕噜咕噜冒着热气,简直是冬日暖身首选!

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

牛蝎子个头大分量足,肉质新鲜细腻,啃起来骨头大肉有嚼劲。

爆炒田螺

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

爆炒田螺应该是非常经典,是非常多人爱吃的田螺做法,而且也是非常下酒的一道菜。

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

吃的时候用嘴巴一吸,肉就出来了,一口接着一口,又麻又辣让人停不了口。香辣的田螺配上凉爽的啤酒真的是超级过瘾,田螺肉质细嫩,味道鲜美。

炒时蔬

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

牌长觉得吃饭都要点上一份炒时蔬,不然就觉得这顿饭不够完整,也可以做到营养均衡呀!

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

青菜的清甜加上蒜味的提味,味道吃起来很丰富。

开胃小菜

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

萝卜脆口入味,一点辛辣味道都没有,还有一丝丝的回甘,真是太开胃了!凉拌木耳清爽可口,又营养丰富!

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

在鱼趣没有固定菜单,你可以按照你的口味,看着这一冰柜的食材,自行选择它的烹饪做法,你想怎么吃就怎么做~

 

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

 

快带上福利,约上三五好友,来这吃烤鱼喝啤酒~

鱼趣烤鱼

交通路上这家“炭火烤鱼”,让你连吃一周都不腻!

 

 

地址:交通路88号艾玛天外天酒店旁

电话:0591-23922222

营业时间:17:00-02:00

责任编辑:女性门户

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