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芥兰牛柳怎么做

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2018-05-16 16:41:22
摘要:在对芥兰牛柳选择的时候,要先对芥兰牛柳怎么做进行了解,这样在吃的时候,才能够放心的进行,使得对身体不会有任何的损害,利于身体各方面发展。 芥兰牛柳怎么做: 主料:牛里脊250g、芥兰500g。 辅料:油适量、水淀粉适量、蚝油适量、葱姜适量、胡椒粉适量
在对芥兰牛柳选择的时候,要先对芥兰牛柳怎么做进行了解,这样在吃的时候,才能够放心的进行,使得对身体不会有任何的损害,利于身体各方面发展。

        芥兰牛柳怎么做:

        主料:牛里脊250g、芥兰500g。

        辅料:油适量、水淀粉适量、蚝油适量、葱姜适量、胡椒粉适量、生抽酱油适量。

        步骤

        1.芥兰取梗,斜切段。放入沸腾的开水里汆烫半分钟即捞出过凉水,沥水备用。

        2.牛里脊切细条,倒入一点水、料酒、生抽酱油、水淀粉、胡椒粉,用手使劲抓起再摔打入碗中,如此重复30次,然后静置15分钟。

        3.15分钟后,再腌牛肉的碗中倒入少许油拌匀。

        4.锅烧热,倒入油,油温后先下姜丝略微翻炒,然后下葱丝炒香。

        5.下牛肉条划炒开,至变色。

        6.迅速烹入一点点料酒去腥,然后倒入1/2用量的蚝油炒匀。

        7.倒入事先焯好的芥兰梗后,倒入其余的蚝油炒匀。

        8.出锅前撒一点点胡椒粉即可。

        小贴士

        芥兰先用淡盐水泡十分钟这样可以除去残余农药!牛肉一定要提前腌制,加入够量的沙茶酱和生粉。

        以上就是对芥兰牛柳怎么做详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,这道佳肴在制作上,都是很简单的,而且制作的时候,也是要注意食材搭配,按照以上选择是最佳之选,对身体健康没有任何危害。
责任编辑:admin

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