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大枣不补铁,可是维C含量高啊!

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2018-07-03 10:49:50
摘要:枣,一直被作为滋补养颜的补血佳品出现在人们的食材当中,主要就是因为其像血一样红色的外表。而事实上,这每100克鲜枣中的含铁量只有1.2毫克,每100克干红枣的含铁量也只有2.3毫克。虽然这样的数据让很多吃红枣补气血的姑娘们失望至极,但是我们不得不承认

枣,一直被作为滋补养颜的补血佳品出现在人们的食材当中,主要就是因为其像血一样红色的外表。而事实上,这每100克鲜枣中的含铁量只有1.2毫克,每100克干红枣的含铁量也只有2.3毫克。虽然这样的数据让很多吃红枣补气血的姑娘们失望至极,但是我们不得不承认的是这大枣的的维生素C含量却是极高的。每100克鲜枣中含有维生素C243毫克,干枣略低,维生素C含量只有14毫克/百克。不过,在这个硕果丰收的季节,每天吃些鲜枣补充维生素C,既美味又实惠!

维生素C—养颜神器

俗话说:一日吃三枣,终生不显老。主要是维生素C起到了很大的作用。

维生素C又名抗坏血酸,是人类必须的维生素。而且在人体的代谢过程中起着非常重要作用。其主要的生理功能包括:

1.维生素C可以促进胶原蛋白的合成;

2.促进神经递质合成;

3.促进铁等矿物质的吸收;

4.阻断N—亚硝基化合物合成,预防癌症

5.清除自由基等等

人体缺乏维生素C时会引起坏血病、胶原合成障碍导致的骨质疏松等等。《中国居民膳食指南》(2016版)中推荐,成年人每天维生素C的的摄入量(RNI)为100mg/天;中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。所以,理论上来讲,只要每天吃100克鲜枣,每天维生素C的摄入量就足够了。

鲜枣虽好,但也不能肆无忌惮的吃。一方面,吃太多,容易给消化系统造成负担,另一方面,单一的吃一种水果也无法补充更多种类的营养素。所以,建议大家每天吃3种以上的水果,每天水果的总量7两为宜。

另外,由于维生素C 是水溶性的,也容易氧化。所以,购买水果、蔬菜时应选择新鲜的,并且买回后最好放进保鲜盒冷藏。

媒体采访,公益活动,商务合作请联系:130-5186-5196 于女士

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