首页 服饰 美容 娱乐 情感 健康 美图 奢品 亲子 社会 美体 居家 美食 星座

美食

旗下栏目:

电饼铛烙饼总发硬?原来错在这儿,学对方法,饼再也不硬

来源:未知 作者:女性门户 人气: 发布时间:2019-05-13 11:01:16
摘要:时代的进步带给我们好的生活,就连我们平时在家里面做饭所用的电器也是比较的先进,现在的生活不仅让我们平时所吃的食物上有了更多的改变,而且外面所做出来的食物,我们在家里只要有工具依然也可以做出来,味道颜值一点,不输于外面卖的。 电饼铛成为了我们

时代的进步带给我们好的生活,就连我们平时在家里面做饭所用的电器也是比较的先进,现在的生活不仅让我们平时所吃的食物上有了更多的改变,而且外面所做出来的食物,我们在家里只要有工具依然也可以做出来,味道颜值一点,不输于外面卖的。

电饼铛烙饼总发硬?原来错在这儿,学对方法,饼再也不硬

 

电饼铛成为了我们每个家庭中必不可缺少的一种烙饼工具,它漏出来的饼颜色非常的均匀,而且口感比较的好,更加大的好处就是给我们带来了很大的方便,也是我们生活中的一个好帮手,经常的在家里面吃包子,馒头油条的话难免会吃腻,偶尔的吃上一次烙饼,会让我们改变一下口感比较好。

电饼铛烙饼总发硬?原来错在这儿,学对方法,饼再也不硬

 

以前的人们在烙饼的时候都是用大铁锅,而且颜色也是非常的均匀,烙出来的饼比较软,只不过比较的麻烦,没有现在电饼铛用着省事,虽然电饼档给我们带来了,方便快捷,但是很多人用电饼铛烙出来的饼就会发硬,吃起来的口感咬都咬不动,也是让很多的人不了解其中的原因在哪。

电饼铛烙饼总发硬?原来错在这儿,学对方法,饼再也不硬

 

面点师傅告诉我了其中的绝招,原来才知道错在这儿,那别的时候分为发面,烫面,死面三种,发面用酵母发好的面,然后烙饼,就比如我们平时所吃的包子馒头都是用到的方面,比较的浪费时间,第2种汤面,一半用开水和面,一般用凉水,然后揉到一起烙出来的饼就比较软。

电饼铛烙饼总发硬?原来错在这儿,学对方法,饼再也不硬

 

第3种是死面,不用发酵直接用冷水和面烙出来的饼,口感吃起来非常的硬,而且放凉了之后根本就咬不动,烙饼的时候不能够用死面,如果在家里面用电饼铛烙饼的时候,一定要把面活的更软一些,因为里面的水分会蒸发得比较的快,在烙饼过程中里面用手洒一些水,利用水蒸气加快烙饼的速度时间,而且也不会变那么硬,我们在制作饼皮的时候,不要在上面撒干面粉,残留在饼皮上会有半生不熟的面粉会导致并变硬,只要学会上面的方法,制作饼就不会再硬。

责任编辑:女性门户
首页 | 服饰 | 美容 | 娱乐 | 情感 | 健康 | 美图 | 奢品 | 亲子 | 社会

版权所有 花花女性网 Copyright @ 2008 All Rights Reserved
郑重声明:网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!联系方式:vippp8989@gmail.com,联系QQ:2682401798

电脑版 | 移动版