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早餐涂面包的酱料中,哪一款最健康?

来源:未知 作者:女性门户 人气: 发布时间:2019-04-12 15:34:01
摘要:不少都市人为求方便,早餐都会选择吃吐司面包,而涂面包酱料当然不能少!黄油、花生酱、巧克力酱、炼奶、蜂蜜及果酱这6种常用的面包酱料中,哪一款最健康呢? 各款面包酱的卡路里如下: 黄油(每100克)有879卡路里,炼奶(每100克)有326卡路里,巧克力酱(
早餐涂面包的酱料中,哪一款最健康?

 

不少都市人为求方便,早餐都会选择吃吐司面包,而涂面包酱料当然不能少!黄油、花生酱、巧克力酱、炼奶、蜂蜜及果酱这6种常用的面包酱料中,哪一款最健康呢?

早餐涂面包的酱料中,哪一款最健康?

 

各款面包酱的卡路里如下:

黄油(每100克)有879卡路里,炼奶(每100克)有326卡路里,巧克力酱(每100克)有540卡路里,花生酱(每100克)有600,果酱(每100克)有278卡路里,蜂蜜(每100克)有304卡路里。黄油的热量较巧克力酱和花生酱高,不止热量高,饱和脂肪和盐分同样高。

早餐涂面包的酱料中,哪一款最健康?

 

1.黄油

黄油是从牛的脂肪提炼出来的酱料,含有高比例的饱和脂肪,饱和脂肪食用过量会影响胆固醇的水平,让坏胆固醇超标,增加血管硬化及心血管疾病的机会,在加工的过程中,黄油的盐分也会有所增加。营养师表示黄油很容易会摄取过量,因此要控制食用份量,不要涂得太多,薄薄一层,可减低对健康的影响。

早餐涂面包的酱料中,哪一款最健康?

 

2.炼奶

炼奶由三花奶及糖组成,营养师表示热量主要来自糖分,占大约一半的重量。炼奶的脂肪不算多,只要控制用量,问题不算太大,但营养价值不算高,因为只是浓缩的奶制品,钙及蛋白质都很少,过分食用会影响血糖水平、致肥等。

早餐涂面包的酱料中,哪一款最健康?

 

3.巧克力酱

营养师表示,巧克力酱的脂肪约占整体的三成,反而糖份占了五成的重量,过多食用会引致蛀牙,影响血糖水平、致肥等。

早餐涂面包的酱料中,哪一款最健康?

 

4.花生酱

花生酱由花生、糖、油及盐混合而成,营养师表示整体来说,因为花生含有蛋白质,营养比黄油均衡,但是它含有糖及盐,卡路里比较高,而且很容易涂抹太多。花生酱有部分油分来自花生,拉低花生酱含有的饱和脂肪比例,脂肪酸比黄油健康,但要注意的是盐和糖份偏高,有血压及血糖问题的人士要加以控制。

早餐涂面包的酱料中,哪一款最健康?

 

5.果酱

果酱在选择上要加倍留意,部分果酱有天然果肉,纤维较高,营养比较丰富,糖分都是来自天然的水果,部分会加入蔗糖增加甜度。另外有些会加入鱼胶粉丰富果酱的口感,从而减低热量,是众多面包酱料中,热量最低的一款。选择时,需要留意糖份含量,因为有部分水果因为酸度较高,因此会添加糖中和。

早餐涂面包的酱料中,哪一款最健康?

 

6.蜂蜜

营养师表示蜂蜜本身是糖分来源,没有甚么脂肪,主要糖分都是果糖、葡萄糖,还带有其他营养素,包括氨基酸,少量的维他命B杂、少量矿物质、铁、锌等,营养价值比起其他面包酱料丰富而多种类。蜂蜜也有其他功能,如润喉、帮助提升身体免疫系统健康,但要注意的是它始终都是糖分,不能摄取过量。

责任编辑:女性门户

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