首页 服饰 美容 娱乐 情感 健康 美图 奢品 亲子 社会 美体 居家 美食 星座

美食

旗下栏目:

红烧肉不好吃,试试这样

来源:未知 作者:女性网 人气: 发布时间:2018-09-12 22:54:24
摘要:红烧肉是一道特征的家常菜,信赖也是良多友好的最爱,红烧肉的做法有许多,不同的地方做红烧肉的法子都沟通,譬如上海那里的红烧肉就偏甜一些,而湖南这边的红烧肉香辣味并重一些,各有各的风韵,红烧肉的做法也比较简单,可是老是有人抱怨自身做的红烧肉坏

红烧肉是一道特征的家常菜,信赖也是良多友好的最爱,红烧肉的做法有许多,不同的地方做红烧肉的法子都沟通,譬如上海那里的红烧肉就偏甜一些,而湖南这边的红烧肉香辣味并重一些,各有各的风韵,红烧肉的做法也比较简单,可是老是有人抱怨自身做的红烧肉坏吃,吃起来很清淡,这是为何呢?

为什么你做的红烧肉不好吃?关键是少了这一步,难怪很油腻

 

为甚么你做的红烧肉不佳吃?关键是少了这一步,难怪很平平

为甚么你做的红烧肉欠佳吃?的确这不是说你厨艺不行,关头是少了这一步,也即是焯水,良多人做红烧肉时,直接把洗净切好的五花肉下锅炒,何等炒进去的红烧肉口感就欠好,难怪很油大,以是烹饪红烧肉前是一定要给五花肉焯水的,焯水或是去掉肉中的血沫和部分油脂,通过焯水后做出来的红烧肉口感会更好。

为什么你做的红烧肉不好吃?关键是少了这一步,难怪很油腻

 

除了要焯水以外,还要寄望烹制方式,配料的调放与火候的掌控都很须要,确凿只有驾驭烹饪身手,烹饪进去的红烧肉会与旅舍里的同样好吃,那末上面求教大家做一道家常版的红烧肉。

为什么你做的红烧肉不好吃?关键是少了这一步,难怪很油腻

 

筹办原料:五花肉500克、黄豆酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐、冰糖15克、姜葱、料酒小半碗、香叶2片、八角2个、冰糖

烹饪按次:

起首把五花肉洗净切块,今后将其放入锅中,参预几片姜片,接着增长过多清水,大火烧开,撇去浮沫以后,转小火煮5分钟捞出锅,再用热水洗清一遍备用。这时候把葱姜洗净切片备用。

为什么你做的红烧肉不好吃?关键是少了这一步,难怪很油腻

 

锅里放入适量的油,大火烧至7成热,放入五花肉快速煸炒,将五花肉煸炒变色,轮廓微焦的时刻关火捞出备用。锅里留油,停火再次烧成7成热,放入葱姜、香叶,料酒,黄豆酱翻炒片霎后,再到场过量的净水,水要没过五花肉,再放入几颗冰糖,盐、生抽、老抽,大火煮开后,再转小火炖40分钟。

为什么你做的红烧肉不好吃?关键是少了这一步,难怪很油腻

 

等到汤汁曾经块炖干的时辰,再用大火收汁,翻炒转眼便可出锅,转盘后撒上一些葱花就可,一道鲜味的红烧肉就做好了,这类门径做出来的红烧肉不怎样甜,相比合乎湖南人的口胃,LOVE吃的友人也许学着做哦。

为什么你做的红烧肉不好吃?关键是少了这一步,难怪很油腻

 

小贴士:红烧肉作为一道老小咸宜的古板名菜,含有厚实的胶原卵白,对咱们的皮肤是颇有好处的,不过红烧肉终于属于平平的食品,不宜多吃,分外是患了高血压与高血脂的朋侪就要慎吃了。


责任编辑:女性网
首页 | 服饰 | 美容 | 娱乐 | 情感 | 健康 | 美图 | 奢品 | 亲子 | 社会

版权所有 花花女性网 Copyright @ 2008 All Rights Reserved
郑重声明:网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!联系方式:vippp8989@gmail.com

电脑版 | 移动版